Если духовой шкаф Asko готовит неравномерно, выпечка оседает, подгорает сверху, остаётся липкой или прилипает к форме, причина может быть связана с настройками, выбором посуды, уровнем полок, циркуляцией тепла или состоянием самого шкафа. Некоторые ситуации владелец может проверить самостоятельно без разборки техники. Если требуется проверка нагревательного элемента или уплотнителя дверцы, работу выполняет мастер.

Почему так бывает

  • Сгорел верхний ТЭН или гриль. Это проверяет и устраняет только мастер: требуется ручная проверка и замена ТЭНа.
  • Время из рецепта используется без учёта особенностей конкретной духовки. Учитывайте особенности своей духовки и проверяйте готовность блюда.
  • Игнорируется звуковой сигнал таймера. Не игнорируйте сигнал и не оставляйте духовой шкаф без присмотра, особенно если нагрев не отключается автоматически.
  • Выбрана слишком высокая температура, а в тесте много влаги. Уменьшите время выпечки и установите более высокую температуру.
  • Неправильно выбрана температура. Для ручной проверки температуры используют отдельный термометр для духовки.
  • Дверца прилегает неплотно. Причиной может быть уплотнитель. Его замену выполняет мастер после ручной проверки.
  • Используются металлические формы с тёмным покрытием. Выбирайте подходящую для приготовления посуду.
  • Нарушена циркуляция тепла, например из-за фольги. Не закрывайте и не перекрывайте пути циркуляции тепла.
  • Установлена слишком высокая температура или уровень полок можно оптимизировать. Дважды проверьте рецепт и настройки.
  • Слабый верхний нагрев. Поместите противень на уровень выше.
  • Неправильно выбрана полка. Переместите противень на уровень ниже.
  • В камере накопились остатки пищи и жира. Очищайте духовой шкаф после каждого использования.

Когда это норма

  • Длительное приготовление. Перед открытием дайте духовому шкафу остыть.
  • Выпечка осела. Такое бывает при слишком большом количестве жидкости или высокой температуре. Используйте меньше жидкости или понизьте температуру на 100 °C.
  • Выпечка прилипает к форме. Возможно, форма не была смазана. Смазывайте форму жиром и посыпайте её мукой либо выстилайте промасленной бумагой.
  • Выпечка подгорает сверху. Причиной могут быть слишком высокая полка или температура. Переставьте выпечку на более низкую полку, понизьте температуру и сократите время приготовления.
  • Выпечка липкая снаружи. Такое бывает из-за большого количества жидкости или высокой температуры. Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

Что сделает мастер

Мастер проведёт ручную проверку, если есть признаки неисправности верхнего ТЭНа, гриля или неплотного прилегания дверцы. При подтверждении причины мастер заменит верхний ТЭН или резиновый уплотнитель. Самостоятельно вскрывать корпус, снимать панели и менять детали не следует: такие работы требуют ручной проверки и выполняются мастером.